AYURVEDA, THE FEEL BETTER PROGRAM

La medicina ayurvédica (“Ayurveda” para abreviar) es uno de los sistemas de curación holísticos más antiguos del mundo. Fue desarrollado hace más de 3.000 años en India.

Se basa en la creencia de que la salud y el bienestar dependen de un delicado equilibrio entre la mente, el cuerpo y el espíritu. Su principal objetivo es promover la buena salud, no combatir las enfermedades.

AYURVEDA, THE FEEL BETTER PROGRAM

Ayurvedic medicine (“Ayurveda” for short) is one of the world’s oldest holistic (“whole-body”) healing systems. It was developed more than 3,000 years ago in India.

It’s based on the belief that health and wellness depend on a delicate balance between the mind, body, and spirit. Its main goal is to promote good health, not fight disease. 

PRÓXIMAS FECHAS

CURSO: “AYURVEDA, THE FEEL BETTER PROGRAM” 
EN INGLÉS Y ESPAÑOL (TRADUCCIÓN SIMULTÁNEA)
Curso online en directo desde Zoom (Todas las sesiones quedarán grabadas)
Del 04/02/2021 al 25/02/2021 cada jueves de 18:45 a 20:00.
Tres precios disponibles: Regular: 45 €. Me apoyan: 35 €. Yo apoyo: 55 €. 

NEXT DATES

COURSE: “AYURVEDA, THE FEEL BETTER PROGRAM” 
IN ENGLISH AND SPANISH (SIMULTANEOUS TRANSLATION)
Online course live through Zoom (Sessions will be recorded)
From 02/04/2021 to 02/25/2021 every Thursday from 6:45 p.m. to 8:00 p.m.
Three prices available: Regular: 45 €. I am supported: 35 €. I support: 55 €. 

CONTENIDO DEL CURSO

Semana 1:

  • Introducción al Ayurveda:
    • Los elementos
    • Las doshas
    • Incorporar el Ayurveda en nuestras vidas
  • Rituales para empezar la mañana:
    • Extracción de aceite
    • Raspado de lengua
    • Auto masaje
    • Elixir matinal (receta)
    • Gachas de leche dorada (receta)

Semana 2:

  • El reloj Ayurvedico y cómo sincronizar nuestr ritmo con él
  • Rituales para la tarde y el anochecer:
    • Comida: Kitchari (receta)
    • Mezcla de te digestivo (receta)
    • Meditación andando

Semana 3:

  • Las 6 rasas: Los 6 sabores en Ayurveda y cómo afectan tu equilibrio
  • Aprende a equilibrar tus comidas incluyendo los 6 sabores
  • Bol de invierno de las 6 rasas(receta)
  • Leche especiada equilibrante

Semana 4:

  • Rituales de belleza en el Ayurveda
  • “No pongas nada en tu cara que no puedas ponerte en la lengua”
  • Consejos e ideas para el cuidado de la piel y el cabello
  • Masaje Ayurvédico de cabeza
  • Colaboración con Nalen
  • Haz tu propio Ubtan: Un pack ayurvédico de tratamiento facial
  • Acabemos con unos mantras de paz y gratitud

 

COURSE CONTENT

Week 1:

  • Introduction to Ayurveda:
    • The elements
    • The doshas
    • Why we need to incorporate Ayurveda into our lives, especially now
  • Some rituals to begin our morning with:
    • Oil pulling
    • Tongue scraping
    • Self massage
    • Morning elixir drink (recipe)
    • Golden milk porridge (recipe)

Week 2:

  • The Ayurvedic clock and how we can tune our rhythm with it
  • Afternoon-evening rituals:
    • Lunchtime meal: Everyday Kitchari- recipe
    • Digestive tea blend – recipe
    • Walking meditation
Week 3:

  • The 6 rasas: the 6 tastes in Ayurveda and how they affect our balance.
  • Learn to balance your meal to include all 6 tastes
  • 6 Rasas Winter bowl (recipe)
  • Balancing spiced milk

Week 4:

  • Beauty rituals in Ayurveda
  • “Don’t put anything on your face that you can’t put on your tongue”
  • Some tips and ideas on skin and hair care
  • Ayurveda Head massage demonstration
  • Collaboration with Nalen
  • Make your own Ubtan: An Ayurvedic face pack treatment
  • Let’s end with some mantras for peace and gratitude

 

SOBRE ANJALINA

Anjalina se considera una cocinera apasionada, que conecta fuertemente con sus raíces indias. Ciudadana del mundo, ha vivido en Londres, Bangalore, pasado numerosos veranos en Manila y actualmente reside en Barcelona con su familia. Cree que la mejor educación es viajar.

Al crecer en una familia india, fue fácil conectarse con su cultura a través de sus papilas gustativas. Sus recetas provienen de recuerdos de sabores y aromas de las cocinas de sus madres y abuelas, ¡que siempre está dispuesta a compartir con todos!

Anjalina estudió en la “Hofmann Culinary School” durante dos años y luego decidió dar un paso adelante en la enseñanza de la cocina india, organizando eventos privados y trabajando con restaurantes. Su pasión radica en todo lo indio y su amor por su cultura se destaca cuando habla sobre su país y su deliciosa variedad de alimentos e ingredientes.

De sus clases de cocina nació la idea de Soul Spices. Su primer libro de cocina, basado en los beneficios y propiedades de las especias, fue un recorrido por su infancia y su vida adulta en Barcelona. Quería mostrarle a su país adoptivo, España, que las especias forman una parte esencial de la cocina de cualquier hogar y no solo aportan sabor a cualquier plato, sino también beneficios para la salud.

Redescubrimiento del Ayurveda por Anjalina:
Hace más de 2 años, Anjalina comenzó a sentir que necesitaba un cambio en el estilo de vida y la dieta, ya que a menudo no se sentía bien, con problemas digestivos, hinchazón o dolores de cabeza y de estómago.

Después de probar diferentes tipos de dietas, ninguna de las cuales tuvo efectos duraderos, Anjalina decidió adentrarse más en el mundo de las especias y ver lo que realmente podía hacer por ella a nivel medicinal.

Al pasar un tiempo en la India, hablando con amigos y familiares, se dio cuenta de que las respuestas siempre habían estado presentes durante toda su vida.

El elegante “Turmeric Latte” era básicamente un remedio que le habían dado desde que era una niña cuando tenía un resfriado, fiebre o dolor de garganta. ¡Y se trata de un remedio ayurvédico! Así se despertó su curiosidad e investigó más. Era evidente que esta ciencia de la vida no solo sería beneficiosa para su cuerpo físico, sino también para su estado mental.

Tener un hijo que sufría de depresión leve y ansiedad también animó a Anjalina a implementar curaciones ayurvédicas y remedios herbales dentro de su propia familia. Esta antigua ciencia y filosofía de vida India es un camino en el que Anjalina siguó avanzando con firmeza.

En marzo de 2020, Anjalina se encuentra a más de la mitad de un curso de dieta y estilo de vida de Ayurveda en Ayurveda Pura, Londres, y practica Ayurveda simultáneamente.

ABOUT ANJALINA

Anjalina considers herself to be a passionate and emotional cook, connecting strongly with her Indian roots. A citizen of the world, having lived in London, Bangalore, spending numerous summers in Manila and now resides in Barcelona with her family. She has travelled far and wide to connect with her extended family and believes that the best education is travel.

Growing up in an Indian family, it was easy to connect to her culture via her taste buds. Her recipes come from memories of tastes and aromas from her mothers and grandmothers’ kitchens, which she is always ready to share with everyone!

Anjalina studied at Hofmann Culinary School for two years,and then decided to take a step forward into teaching Indian cuisine, organising private events and working with restaurants. Her passion lies in everything Indian and her love for her culture shines through as she talks about her country and its delicious variety of food and ingredients.

It was from her cooking classes that the idea for Soul Spices was born. Her first cookbook, based on the benefits and properties of spices, was a journey through her childhood and onto her adult life in Barcelona. She wanted to show her adopted country, Spain, that spices form an essential part of any home kitchen and not only bring flavour to any dish but also health benefits.

Anjalina’s re-discovery of Ayurveda:
Over 2 years ago, Anjalina began to feel that she needed a change in lifestyle and diet as she would often feel not her best self, with digestive issues, bloating, constant headaches and stomach aches.

After trying different types of diets, none of which really having any lasting effects, Anjalina decided to go further into the spice world and what it could really do for her, on a more medicinal level.

Spending time in India, talking to friends and family, she realised that the answers had always been present throughout her life.

The fashionable “Turmeric Latte”, was basically a remedy that she had been given ever since she was a young child whenever she had a cold, fever or soar throat. And this was most certainly an Ayurvedic remedy! So her curiosity was piqued,and she researched further. It was plain to see that this science of life was not only going to be beneficial to our physical body, but to our mental state.

Having a child that was suffering from mild depression and anxiety also encouraged Anjalina to implement Ayurvedic healing and herbal remedies within her own family. This age old Indian science and philosophy of life is a path that Anjalina is moving very steadily on.

As of March2020,Anjalina is more than half-way through an Ayurveda Diet and Lifestyle Diploma course at Ayurveda Pura, London, and is practicing Ayurveda simultaneously.

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